THE BAKING CHANNEL
Article Summary
黑森林蛋糕做法:
一. 用刀把巧克力塊切成小碎片.
二. 做巧克力蛋糕:
1. 把蛋黃與蛋白分開
2. 蛋黃加上糖和水, 輕輕的扮均勻
3. 在加入沙拉油, 麵粉, 泡打粉, 和香草粉混合
4. 蛋白與糖和塔塔粉混合打發.
5. 有彈性又成圓狀時, 加點巧克力粉.
6. 把蛋黃與蛋白麵湖佼扮均勻; 倒入鋪好紙的烤盤中.
7. 刮平後, 放進烤箱約190ºC 15分鐘.
8. 冷卻後, 切成兩片和離想的大小.
三. 做巧克力發泡奶油:
1. 把奶油打軟後, 加入糖粉半均打發.
2. 打發後, 加沙拉油和軟式巧克力半勻即可.
四. 把巧克力發泡奶油刮到一片蛋糕上, 再把另一片蛋糕加上去.
五. 在表面上四週擠上發泡奶油
六. 最後, 把巧克力碎片撒在蛋糕中.
七. 完成! ^_^
一. 用刀把巧克力塊切成小碎片.
二. 做巧克力蛋糕:
1. 把蛋黃與蛋白分開
2. 蛋黃加上糖和水, 輕輕的扮均勻
3. 在加入沙拉油, 麵粉, 泡打粉, 和香草粉混合
4. 蛋白與糖和塔塔粉混合打發.
5. 有彈性又成圓狀時, 加點巧克力粉.
6. 把蛋黃與蛋白麵湖佼扮均勻; 倒入鋪好紙的烤盤中.
7. 刮平後, 放進烤箱約190ºC 15分鐘.
8. 冷卻後, 切成兩片和離想的大小.
三. 做巧克力發泡奶油:
1. 把奶油打軟後, 加入糖粉半均打發.
2. 打發後, 加沙拉油和軟式巧克力半勻即可.
四. 把巧克力發泡奶油刮到一片蛋糕上, 再把另一片蛋糕加上去.
五. 在表面上四週擠上發泡奶油
六. 最後, 把巧克力碎片撒在蛋糕中.
七. 完成! ^_^